PRODUTOR 

Van Zeller Wine Collection, S.A. 

 

ENÓLOGO 

Álvaro Van Zeller 

 

CLASSIFICAÇÃO 

Vinho do Porto 

CASTAS 

Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz. 

 

BAUMÉ 

3.00 

 

ÁLCOOL 

20.0% 

CAPACIDADE 

75 cl 

 

ALERGÉNIOS 

Sulfitos 

 

VEGANO 

Não 

 

VINIFICAÇÃO 

Da fermentação das mais tradicionais castas tintas do Vale do Douro em modo de produção biológico nasce este Finest Reserve. Durante o mês de janeiro, após o enérgico trabalho de fermentação, os vinhos são provados e categorizados de acordo com as caraterísticas apresentadas e com o tipo de vinhos que irão formar. 

O Finest Reserve resulta do loteamento de vinhos vinificados e envelhecidos individualmente e escolhidos – a dedo - pelas sua profundidade de cor, firmeza de caráter e intensidade de fruta. Cada vinho é envelhecido em tonéis e balseiros de dimensão média durante cerca de quatro anos, onde amadurece e desenvolve alguns aromas terciários, sem nunca perder o seu caráter fresco e intensamente frutado e a a sua cor rubi profunda. 

 

Cor púrpura escura com tons granada. O nariz é clássico e intenso, com notas marcantes de cerejas negras e groselha-preta. Na boca, aromas intensamente frutados são suportados por taninos firmes e vigorosos. Caráter jovem e final agradavelmente persistente. 

 

HARMONIZAÇÃO 

Pronto a ser apreciado tão cedo quanto a abertura da garrafa. Perfeito para acompanhar mousse de chocolate ou, em harmonizações de contraste, queijo Serra da Estrela. 

 

ARMAZENAMENTO 

Recomenda-se que seja armazenado num local fresco, a uma temperatura constante (temperatura de armazenamento ideal de 12°C), ao abrigo da luz e numa posição horizontal.